有一天，到潮汕地区参加朋友的婚礼。闲余时间遛到汕头市区吃了顿牛肉火锅。顿时感慨，家乡美食能够作为文化代表走出家乡，出现在工作生活的大城市的大街小巷，是一件多么幸福的事情。

无论是鱼丸牛肉丸、牛肉火锅、还是各种街头小吃，要在北上深找到他们都十分容易，先不论其味道十分正宗，一点点的乡味足以让味蕾满足好一阵子。

很小的时候随父母从湖南迁居广东，由于家庭影响，早些年住家饭的口味也以香辣为主，而随岁月的流逝，不经意间口味慢慢回归本真，融入了不少粤菜的简单纯粹。但家乡带来的原始的口味也许就是刻印在生命中，骨子里，的最初的人生记忆。源于生于斯长于斯的生命本能的反应。

在北京的一阵子，没事时总爱去长沙驻京办饱个口福，尽管每个人的家乡印象不同，大家停留家乡时间长短不一，但来自身体最直接的本能映射，还是在日后的岁月中若隐若现的影响着我们。

就像电影《罗曼蒂克消亡史》里说的那样，留念一个地方，最放不下的就是那里的味道。