最近读 Alec Soth 的《一磅照片》，想起了半年前的2022年春节。

今年过年，疫情的缘故，难得在家里呆了7天。既然不出门，那自然要花点心思准备一年当中最重要的一顿饭——年夜饭。早早拟定了菜单，想着在过年几天里可以排列组合着做。

猪肉：烤排骨、排骨焖生蚝、煎釀三宝、酸菜焖猪肚、话梅炖猪脚、水鬼重焖五花肉
牛羊肉：酸菜炖牛肉粒、红烧牛排骨、腐竹羊肉煲
鸡肉：鲍鱼焖鸡、子姜炒鸡、四季豆烧鸡
鱼肉：姜汁豉汁焖多宝鱼、香肠焖黄花鱼、鲜花椒蒸鲈鱼、咸鱼茄子煲、香煎XX鱼
虾蟹：柠檬酸辣罗氏虾、小炒蛏子、豆豉焗花甲、酸辣小吹筒、蒜蓉白菜蒸扇贝、干煸河虾四季豆
卤水：牛腱子、鸡脚、鸡翅、香干
汤类：鱼腐丝瓜汤、枸杞瘦肉汤、苦瓜排骨汤、芥菜豆腐汤、淮山鱼丸汤、冬瓜牛丸汤
蛋类：花甲肉蛋饺、蚝仔煎蛋
青菜：白灼丝瓜

要不是记下了菜单，并照着菜单采买，做了几道菜，想必半年前的几顿饭早已忘光。照片、文字，就是这样的神奇，无论多久之后，只要翻出他，仿佛当时的味道都能在舌尖涌起。